Les fruits et les légumes ont des bienfaits sur la santé

Plusieurs études ont démontré qu'une grande consommation de fruits et de légumes pouvait réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d'autres maladies chroniques. L'abondance d'antioxydants dans les fruits et les légumes pourrait jouer un rôle important dans ces effets bénéfiques.

Attention !

jabo-net a fait des recherches pour vous sur internet et a regroupé sur une même page un index qui vous guide vers des sites spécialisés qui traitent des bienfaits des fruits et des légumes sur la santé.
Vous verrez sur cet index un très bref aperçu mais,
il est fortement conseillé de cliquer sur les liens
"Plus de détails..." et "encore plus..." pour avoir une plus grande appréciation...


A - B - C - D - E

A

Abricot

Diminue le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et autres maladies chroniques,
très riches en vitamine A.

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Ail

Diminue le risque de cancers de l'estomac et de l'intestin. Aide à prévenir l'angine de poitrine.

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Algue

Riches en calcium, fer, iode et magnésium.

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Amande

Réduit les taux de mauvais cholestérol.

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Ananas

Bienfait sur la circulation sanguine et les maladies cardiovasculaires soigne les rhumes, efficace contre les brûlures et les plaies.

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Arachide

Une source de protéines et de bons gras
Très énergétique et nutritive.

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saviez-vous que...


Artichaut

Source élevée de fibres et de vitamines

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Asperge

Riche en fibres, en folates, vitamine A, C, E et K,

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Aubergine

Apprécié des personnes qui veulent réduire leur consommation de viande
Prévention contre le cancer du côlon

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Avocat

Contient de bons gras pour la santé cardiovasculaire
Il est un excellent aphrodisiaque.

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Avoine

Intéressante dans un régime amaigrissant
Hypertension, endormissement, calmant naturel

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B

Banane

Procure une bonne santé gastro-intestinale
Bonne source d'énergie et de protéines

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saviez-vous que...


Basilic

Apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé, aide à éliminer les ballonnements et les aigreurs d'estomac

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Belettes

Excellente source de vitamines C et A, très riche en magnésium et en potassium

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Bette à carde

Pourrait réduire le Diabète de type 2
Riche en pro-vitamines A ou béta-carotène

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Betterave

Réduit l'apparition de cancers de la peau, du foie et du poumon. Prévient l'hypertension

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Bleuet

Prévient les infections urinaires, maladie cardiaque, réduit le cholestérol, le taux de glycémie.

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Brocoli

Pourrait prévenir certains cancers... poumon, ovaires, prostate et des reins.

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C

Canneberge

Prévient les infections urinaires, désordres gastro-intestinaux, ulcères gastriques, caries dentaires.

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Cannelle

Pourrait prévenir le Diabète de type 2, antioxydants
modifie favorablement la flore intestinale.

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Carotte

Pourrait prévenir les maladies cardiovasculaires, cancer du poumon, cataractes.

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Céleri

Antioxydant ayant des effets anti-cancer,
lutte contre l'hypertension.

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Cerise

Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, cancer, insomnie, diabète.

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Champignon

Bénéfique pour la santé intestinale, favorise le transit.

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Châtaigne

Diminution du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.

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Choux de Bruxelles

Super aliment contre le cancer, stimule le foie.

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Chou-fleur

Pourrait prévenir certains cancers, tels que ceux du poumon, des ovaires et des reins.

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Ciboulette

Pourrait prévenir les cancers de l'estomac et de l'oesophage. Favorise la circulation du sang et abaisse la tension artérielle.

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Citron

Excellent pour la digestion, effet favorable contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Excellent pour lutter contre l'obésité.

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Citrouille

Les graines ont la capacité de soulager les troubles de la miction duent à l'hyperplasie bénigne de la prostate.

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Clémentine

Prévention de certains types de cancers comme l'oesophage, de l'estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx.

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Concombre / Cornichon

Aident à neutraliser les radicaux libres, dommageables pour nos cellules. Contient des substances anti-cancer.

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Coriandre

Excellente source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine, important pour la vision, la peau, le système immunitaire et les os.

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Courge

Peut aider à prévenir les maladies liées au vieillissement. Renferme une substance médicinale qui désenflamme la vessie et la prostate.

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Cresson

Effets bénéfiques sur la santé de l'oeil. Améliore la fertilité et améliore l'énergie sexuelle.

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D

Datte

Joue un rôle important dans la régularité intestinale et la prévention de la constipation.

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E

Echalotte

Riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments.

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Endive

Aide à régulariser la pression artérielle, contient des vitamines C, B1, B2 et PP ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments.

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Epinard

Apport en fer important pour les personnes anémiées et fatiguées.

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Estragon

Apport en antioxydants de l'alimentation. Peut aider à soulager les crampes d'estomac.

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F - G - H - K - C - M - N - O

F

Fenouil

Très riche en énergie et en vitamines, permet de préserver le corps des troubles métaboliques

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Fève des marais

Meilleur contrôle du diabète, diminution du risque de maladies cardiovasculaires et une diminution du risque de cancer colorectal.

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Figue

Protège les vaisseaux sanguins ainsi que les voies respiratoires... elle est destinée aux femmes enceintes, aux enfants en pleine croissance et aux malades en convalescence.

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Fraise

Réduit les risques de cancer et améliore les défenses du corps contre les maladies chroniques, elle est diurétique, laxative et elle est recommandée en cas de constipation.

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Framboise

Antioxydant qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques, elle est laxative, combat la constipation.

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G

Gingembre

Facilite la digestion,prévient les nausées et les vomissements dus au mal des transports et chez les femmes enceintes.

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Gombo

Contient beaucoup de fibres alimentaires solubles, effets bénéfiques sur le cholestérol.

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Gourgane

Meilleur contrôle du diabète, diminution du risque de maladies cardiovasculaires et une diminution du risque de cancer colorectal.

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Grenade

Bonne pour le coeur, contre les maux d'estomac, contre le vieillissement, contre le cancer.

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H

Haricot vert ou jaune

Très riche en fer et en folate, deux nutriments particulièrement importants en phase de croissance.

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Haricots secs

Leurs fibres régularisent le transit intestinal, le taux de cholestérol et le taux de sucre dans le sang.

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Haricot blanc

Pourrait diminuer le risque de diabète, de maladies cardiovasculaires et de cancer colorectal.

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K

Kaki

Fruit sucré et riche en vitamine C

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Kiwi

Riche en fibres, antioxydants aide à prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers, favorise une bonne santé et aide à maigrir.

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L

Laitue

Diminue les risques de cancer du poumon, aide à prévenir l'apparition de certaines maladies neurodégénératives, un excellent calmant et somnifère.

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Lentille

Fournit aux femmes enceintes l'indispensable acide folique, idéale pour les végétariens grâce à sa teneur en protéines végétales.

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Lime

Excellent pour la digestion, effet favorable contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Excellent pour lutter contre l'obésité.

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Luzerne

Antioxydante, riche en saponine un composé capable de réduire certains paramètres du cholestérol sanguin.

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M

Maïs

Antioxydant, source de plusieurs vitamines et minéraux.

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Mandarine

Diurétique, dépurative, revitalisante et sédative. Élimine le cholestérol et est conseillée aux personnes qui souffrent d'hypertension.

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Mangue

Anticancer, grâce à son contenu en antioxydants, riche en fer, les femmes enceintes et les personnes atteintes d'anémie devraient en manger régulièrement.

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Marjolaine

L'apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé, réputée pour ses vertus digestives.

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Melon

Soigne les rhumatismes, les hémorroïdes, l'arthrite et l'ensemble des maladies liées aux poumons, stimule le transit intestinal.

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Mure

Antioxydant qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques, elle est laxative, combat la constipation.

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N

Navet

Contribue à protéger des cancers, particulièrement celui du poumon, aide au bon fonctionnement du transit intestinal.

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Nectarine

Regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Favorisant le bronzage et protège la peau.

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Noisette

Fortement antioxydante, son gras est principalement de type monoinsaturé, reconnu pour ses bienfaits sur le plan cardiovasculaire.

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Noix

Aide à faire baisser le taux de cholestérol, à lutter contre les maladies cardiovasculaires et contre le diabète de type 2.

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Noix de cajou

Contient du bon gras ainsi qu'une grande variété de minéraux et de vitamines.

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Noix de coco

Très riche en fibres alimentaires, regorge d'éléments nutritifs dont le fer, le manganèse et le cuivre.

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O

Oignon

Pourrait avoir un effet protecteur contre les cancers de l'estomac et de l'intestin.

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Olive

Ses gras sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire, aide à la digestion difficile.

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Orange

Fruit indispensable pour la femme enceinte, pour celle qui allaite et pour les enfants en pleine croissance.

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Orge

Riche en bêta-glucanes, des fibres aux propriétés santé. Céréale idéale contre le pic d'insuline.

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Origan

L'apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Réputée pour ses vertus digestives, améliore l'immunité, réduit les douleurs menstruelles.

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P - Q - R - S - T

P

Pacane

Antioxydant aide à prévenir les maladies liées au vieillissement. Une bonne source de manganèse, de cuivre et de zinc. Aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et à prévenir des maladies cardiovasculaires.

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Pamplemousse

Prévention de certains types de cancers comme l'oesophage, l'estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx, bons pour le coeur et les vaisseaux sanguins.

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Panais

Diminue le risque de maladies cardiovasculaires de certains cancers et d'autres maladies chroniques.

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Patate douce

Riche en vitamines A et B6 en cuivre et en manganèse. Aide à la prévention des maladies cardio-vasculaires et du cancer.

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Pêche

Regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Favorisant le bronzage et protège la peau.

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Persil

Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Action positive sur le fonctionnement du foie, de la rate, des intestins et du système digestif.

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Piment

Augmente la satiété et le métabolisme basal, des atouts pour les personnes qui surveillent leur poids... excellent pour soigner la grippe, rhumes et aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires.

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Pistache

Protéines en quantité. Fort en gras insaturé peut avoir un effet positif sur les lipides sanguins et le taux de cholestérol, aide à améliorer la santé cardiovasculaire et maintenir la vision.

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Pleurote

Riche en protéines. Procure une grande variété de vitamines et de minéraux.

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Poire

Bonne source de pectine, qui favorise l'élimination du cholestérol et favorise les fonctions du côlon.

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Poireau

Réduit le taux de cholestérol, aide à réduire la pression sanguine.

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Pois frais

Bonne source de lutéine et de zéaxantine, deux composés protecteurs pour les yeux. Forte teneur en fibres permet de faciliter le transit intestinal.

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Pois sec

Bonne source de fer, de manganèse, de cuivre, de vitamine B1 et de folate.

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Poivron

Excellente source de vitamines A et C. Renferme plusieurs composés antioxydants.

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Pomme

Riche en fibres, pauvre en calories et riche en antioxydants. Diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins et diminue les envies de grignotage.

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Pomme de terre

Pauvre en gras et riche en fibres et en protéines. Aide à perdre du poids, diminue le stress, améliore les fonctions cérébrales.

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Prune / pruneau

Effets laxatifs, facilitent la perte de poids, évitent les fringales, ils sont des antirides, stimulent le cerveau et combatent l'hypertension.

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Q

Quinoa

Teneur en protéines élevées, riche en manganèse, en fer et en cuivre.

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R

Radis

Contient des antioxydants et des composés bioactifs qui protègeraient contre certains cancers, beaucoup de vitamines, bonne pour le tonus et pour la ligne.

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Raisin

Grand allié de la santé cardiovasculaire. Il est aussi une source de plusieurs vitamines et minéraux. Facilite la digestion et l'élimination des toxines.

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Rhubarbe

Diminue le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol. Fortifie les gencives, les dents, veille à la santé de vos os et aide à la cicatrisation.

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Roquette

Nombre de vertus aphrodisiaques et médicinales.

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Rutabaga

Contribue à protéger des cancers, particulièrement celui du poumon. Riche en minéraux tels que le potassium, le calcium ou le phosphore.

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S

Sarrasin

Riche en fibres solubles et en composés antioxydants. Aide à réduire l'incidence de tumeurs cancéreuses, surtout dans le cas de cancer du côlon.

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Sarriette

Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Elle élimine les bactéries, combat les troubles digestifs, soulage les douleurs rhumatismales, soigne les rhumes.

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Sauge

Une des fines herbes les plus riches en composés antioxydants. Puissant antiseptique, propriétés digestives, régulateur hormonal.

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Soya (Soja)

Exempt de lactose, le lait de soya convient tout particulièrement aux personnes allergiques à ce sucre. Excellente source de minéraux, dont le calcium, le fer et le zinc.


Spiruline

Cette micro-algue est très riche en protéines, bonne source de vitamine K, de vitamine B5, B1, B2, B3, B12 de fer, de cuivre et de manganèse.

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T

Thé

Antioxydant qui protège nos cellules des maladies liées au vieillissement. Il peut contribuer à prévenir la carie dentaire.

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Thym

Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Décontractant musculaire, produit cosmétique naturel.

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Tomate

Pourrait contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers, notamment celui de la prostate. C'est aussi un anti- vieillissement.

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Tournesol

Baisse le taux de cholestérol, aide à perdre du poids.

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